Ριζότο μανιτάρι
με κρέμα τρούφας & flakes παρμεζάνας.
Κριθαρότο καραβίδας
με λιαστή ντομάτα αντιβ & εστραγκόν.
Σκιουφιχτά μακαρόνια
με μοσχαρίσιες μπουκιές, ντοματίνια φούρνου, παλαιωμένη γραβιέρα & φασκόμηλο.
Linguine carbonara
με καπνιστό κοτόπουλο, κρόκο αυγού, τυρί πεκορίνο & μπέικον guanciale.
Togliatelle
με ντομάτα, μελιτζάνα, κάπαρη & ρικότα.